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新京报讯(记者王子扬)3月28日新京报记者了解到，日前有79家机构调研良品铺子，对于投资赵一鸣零食，良品铺子回应称，量贩零食迎合了消费者对零食丰富度、价格、体验感等方面新的追求，公司通过投资赵一鸣零食等多种模式快速拓展布局该业务。

良品铺子表示，2023年新开大店在直营、加盟两种模式中都会布局，主要聚焦华中、华南、华东、西南等优势地区，覆盖购物中心、社区、写字楼等各类场景，公司将基于不同的消费者结构及差异化需求，对门店的产品组合、装修风格等进行差异化配置。

对于近年来较热的咖啡赛道，良品铺子表示，基于对用户需求偏好、行为偏好、消费场景需求及动因的洞察分析，新开大店需要陈列的SKU(最小存货单位)数量为1000多个，能最大限度和概率满足消费者的需求，让用户拥有更好的沉浸式购物体验。因此新开大店在产品上增加了高频、刚需、人群基数大的产品线，例如现制咖啡、现烤烘焙、短保面包等。

2022年良品铺子推出了零食量贩品牌“零食顽家”，拓展新型零食连锁业务。2023年2月，良品铺子又与投资机构黑蚁资本联合投资量贩零食企业“赵一鸣”。良品铺子称，良品铺子与“零食顽家”面向的是不同用户，满足不同的消费人群及细分场景需求，二者可以协同供应链、门店开发等资源，提升效率。赵一鸣零食作为起步于江西的量贩零食连锁代表性企业，与良品铺子可以在供应链、信息化等方面互相促进。