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□游德福

随着盲盒经济的兴起，最近出现了一种叫“剩菜盲盒”的食品销售方式，它是指经营者采用盲盒的销售形式，将临近过期或当日未售出的食品包装后打折出售。“剩菜盲盒”在一定程度上减少了餐饮浪费，具有创意性和互助性，满足了消费者的好奇心和新鲜感，并且价格实惠，一时间受到了不少青睐。（8月2日 光明网）

和其他“盲盒”产品相比，“剩菜盲盒”更具创意性和互助性，既帮助商家扩大了销路，减少了餐饮浪费，同时也满足了消费者的好奇心和新鲜感，价格实惠让利于民。近年来，“剩菜盲盒”销售模式在北京、上海、广州等多个城市走红，不少商家的盲盒产品一上架就会“秒没”。

客观来说，“剩菜盲盒”走红，是由餐饮商家和消费者的共同需求所促成。盲盒营销并非新鲜事物，其商业原理是利用人的博弈心理销售物品。在“万物皆可盲盒”的当下，“剩菜盲盒”看上去既有趣、环保，又省钱，还能避免食物因过期造成的浪费，似乎是个“好点子”。然而，由于盲盒满足人们好奇心的特点，消费者无法事先得知“剩菜盲盒”里究竟是什么“剩菜”，一些消费者拆开盲盒后，发现是自己不喜欢或不合自己口味的食物，直接将其扔进了垃圾箱。

食品安全专家指出，消费者如果对食品的制作时间、保存条件、食用方式等不了解，容易因未及时食用、未正确存储等导致食品变质，或未按要求进行加工食用，引发食品安全问题。此外，食品经营者在包装盲盒的过程中，可能存在食物混放或不规范使用包装材料的问题，由此导致食品污染，产生食品安全风险。还有一点需要明辨：一些经营平台和商家就“剩菜盲盒”达成“不退不换”的所谓“共识”，消费者购买到过期食品只能扔掉，其合法权益受损的同时，还会导致另一种形式的浪费。

对“剩菜盲盒”，需“悠着点儿”。避免“舌尖上的浪费”与守住“舌尖上的安全”，从来都不是选择题。杜绝食品浪费绝不是一时一地的事情，而是需要全社会共同行动、长期坚持的事情。我们期待有更多像“剩菜盲盒”这样的小妙招出现，在体制机制创新上打开更多的“脑洞”，让避免食品浪费在形式上走新、在结果上走实。至于在买与不买的选择上，还是要审慎一点的好。